และใน European Seed ฉบับนี้ เราได้เน้นไปที่ถั่วฝรั่งเศส เรานั่งคุยกับผู้เพาะพันธุ์หลายรายเพื่อรับข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับการเพาะพันธุ์พันธุ์ใหม่และนวัตกรรมพืชผล Christophe Vivien (CV) ผู้จัดการฝ่ายผลิตภัณฑ์ถั่วทั่วโลกของ Vilmorin; Elise Vendeuvre (EV) ผู้เพาะพันธุ์ถั่วทั่วโลกของ Vilmorin; Gerthon van de Bunt (GvdB) ผู้เพาะพันธุ์อาวุโสที่ Pop Vriend Seeds; และ Jaap Reus (JR)
ผู้เพาะพันธุ์พืชตระกูลถั่วอาวุโสที่ Syngenta
แบ่งปันความคิดของพวกเขาเกี่ยวกับเป้าหมายการปรับปรุงพันธุ์ ความเป็นไปได้ของพันธุ์ถั่วลูกผสม ความท้าทายของโรค และนวัตกรรมES: เมื่อเราพูดถึงถั่วฝรั่งเศสในยุโรป อะไรคือเป้าหมายหลักของการเพาะปลูก?ประวัติย่อ:เป้าหมายการเพาะพันธุ์หลักขึ้นอยู่กับตลาด เช่น การแปรรูป สด งานอดิเรก มืออาชีพ ทุ่งโล่งหรือเรือนกระจก แต่ยังรวมถึงประเภทด้วย เช่น ถั่วแคระ ถั่วปีนเขา ถั่วแบน
ถั่วกลม และอื่นๆ . Vilmorin
ในฐานะผู้เล่นหลักสำหรับสายพันธุ์นี้มีอยู่ในตลาดเหล่านี้ทั้งหมดในยุโรปและแอฟริกา เป้าหมายในการปรับปรุงพันธุ์โดยทั่วไปสำหรับตลาดเหล่านั้น ได้แก่ ผลผลิต ความต้านทานโรค คุณภาพของฝัก และนิสัยของพืชGvdB:ผลผลิตเป็นเกณฑ์การคัดเลือกที่สำคัญที่สุด และความต้านทานโรคที่เพิ่มขึ้นเป็นวิธีหนึ่งในการเพิ่มผลผลิต เนื่องจากการเก็บเกี่ยวด้วยเครื่องจักร เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องเตรียม
ถั่วที่มีความเข้มข้นสูง
โดยหลักการแล้ว ถั่วทั้งหมดจะพร้อมรับประทานในวันเดียวกัน ความสะดวกในการเก็บเกี่ยวและการแปรรูปเป็นเกณฑ์ที่สำคัญเช่นกัน สีฝักสม่ำเสมอ เส้นผ่านศูนย์กลางฝัก ความยาวฝัก รสชาติ และอายุการเก็บรักษาของถั่วตลาดสดเป็นเกณฑ์สำคัญอื่นๆ การพิจารณาปรับปรุงพันธุ์อีกประการหนึ่งสำหรับตลาดที่พัฒนาน้อยซึ่งฝักจะถูกหยิบด้วยมือ เกณฑ์การเพาะพันธุ์สำหรับพื้นที่นี้จะเป็นพืชที่แข็งแรงและมี
อายุยืนยาวและสามารถเก็บเกี่ยวได้หลายครั้งต่อต้น
EV:แต่ละโปรแกรมมีแผนการผสมพันธุ์ของตัวเอง เนื่องจากวัตถุประสงค์ในการผสมพันธุ์ขึ้นอยู่กับสล็อต ถั่วชนิดเรือนกระจกที่ปลูกไม่จำเป็นต้องมีแพ็คเกจต้านทานโรคเช่นเดียวกับถั่วที่ปลูกในไร่ การผสมพันธุ์เป็นกระบวนการที่เริ่มต้นด้วยการผสมข้ามพันธุ์ ตามด้วยการคัดเลือกและการกำหนดลักษณะ ปลายน้ำคือการทดลอง เช่น การทดลองให้ผลผลิต ควบคู่ไปกับการเพิ่มเมล็ดพันธุ์และสิ้นสุดการคัดเลือก
การทดลองวิจัยถั่วในเรือนกระจกวิลมอริน
การทดลองวิจัยถั่วในเรือนกระจกวิลมอรินES: สมมติว่าผลผลิตและการต้านทานโรคเป็นหนึ่งในเป้าหมายที่สำคัญที่สุด คุณใช้เวลากับเป้าหมายการผสมพันธุ์อะไรอีกบ้าง ปริมาณโปรตีน? ของแห้ง? ทนแล้งและ/หรือทนร้อนได้? คนอื่น ๆ ?ประวัติย่อ:ทีมวิจัยของ Vilmorin ยังให้ความสำคัญกับด้านอื่นๆ เช่น
ความยืดหยุ่นและความอเนกประสงค์
ซึ่งสิ่งเหล่านี้มีความสำคัญอย่างยิ่ง สีของฝักและคุณภาพเนื้อสามารถเป็นเกณฑ์ที่สำคัญได้เช่นกัน โดยขึ้นอยู่กับตลาดที่เรากำลังพูดถึง สิ่งที่กล่าวถึงอีกอย่างคือความง่ายในการเก็บเกี่ยวหรือความรวดเร็วในการแปรรูปในตลาด ตัวอย่างเช่น Vilmorin เมล็ดถั่วเขียวเนื้อละเอียดพิเศษที่เปิดตัวในปี 2014 และอุทิศให้กับตลาดการแปรรูปในยุโรปตะวันตก มีศักยภาพทางการค้าที่แข็งแกร่งเนื่องจากความแก่เร็ว คุณภาพ
Credit : สล็อต
